Corsi di FORMAZIONE per ALIMENTARISTI

€ 45,00

Corso

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Che cosa sono

I corsi di formazione per alimentaristi sono rivolti a tutti coloro che operano nell'ambito della ristorazione o la cui attività preveda manipolazione, somministrazione e/o vendita di cibi e/o bevande.
Le persone addette alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti, secondo quanto previsto dalla normativa, devono frequentare corsi di formazione per garantire il rispetto delle norme igieniche e la salubrità degli alimenti manipolati.
Al termine del corso, dopo una prova finale, viene rilasciato un attestato di formazione, che deve essere acquisito prima di iniziare qualsiasi attività lavorativa o comunque entro 30 giorni dall’inizio dell’attività.

A chi sono rivolti

Più dettagliatamente, questi percorsi sono rivolti a tutto il personale alimentare come da regolamento CE 178/2002 e CE 852/2004.
Gli addetti a queste mansioni sono tenuti alla frequentazione di un corso della durata minima di 3 ore. In questo corso verranno presi in esame argomenti quali rischi e pericoli alimentari, conservazione degli alimenti e igiene, individuazione e controllo rischi, allergeni e celiachia.

Durata e costo

I CORSI DI FORMAZIONE PER ALIMENTARISTI da noi proposti costano tutti € 45,00 IVA inclusa.
Il corso dura 3 ore ed è proposto come corso in versione e-learning.

I contenuti dei corsi

- descrizione dei principali pericoli biologici, fisici, chimici relati alla sicurezza alimentare;
- malattie trasmesse da alimenti;
- valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti con particolare riferimento all’attività svolta dai soggetti interessati;
- modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti;
- corretta gestione delle diete speciali per le allergie ed intolleranze alimentari;
- igiene personale (procedure di controllo comportamentale);
- principi di sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.

Test, superamento e certificazioni

All’interno del corso vi sono dei momenti di verifica dell'apprendimento che consentono all'utente di interagire con l'animazione verificando l'apprendimento dei concetti presentati. I test si considerano superati una volta raggiunto l’80% delle risposte esatte.

Il corso viene considerato completato e superato una volta visionati tutti i contenuti e superati tutti i test presentati con un punteggio minimo dell’80%.

Come iscriversi

Per il CORSO IN E-LEARNING

Dopo aver acquistato il corso in e-learning, occorrerà effettuare il pagamento tramite bonifico. Cescot verificherà la ricezione dell'importo del corso e successivamente invierà le credenziali di accesso alla piattaforma e-learning. Le credenziali avranno una validità di 6 mesi. Per ulteriori informazioni sul corso in e-learning clicca qui.

Per informazioni:
tel 0532 778503 - 778513
cescot@confesercentiferrara.it

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