Insegnare è imparare due volte
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Corsi obbligatori per aziende

L'apertura di una attività comporta una serie di adempimenti formativi per il rilascio degli attestati  per la somministrazione di cibo e bevande, per la manipolazione degli alimenti ecc. 
Presso Cescot Ferrara sono disponibili i seguenti corsi: 
- SAB - Somministrazione cibo e bevande, ex REC
- Formazione per alimentarisi - corso base e aggiornamenti
 
Corso per personale alimentarista

Corso per personale alimentarista

€ 35,00

Perchè fare il corso per Personale Alimentarista: Le persone addette alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti, secondo quanto previsto dalla normativa, devono frequentare corsi di formazione per garantire il rispetto delle norme igieniche e la salubrità degli alimenti manipolati.  Al termine del corso, dopo una prova finale, viene rilasciato un attestato di formazione, che deve essere acquisito prima di iniziare qualsiasi attività lavorativa o comunque entro 30 giorni dall’inizio dell’attività. I corsi sono rivolti alle seguenti classi di rischio:  Livello di Rischio 1 da aggiornare ogni 5 anni:  Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande) Fornai ed addetti alla produzione di pizze, piadine ed analoghi Addetti alla vendita di alimenti sfusi esclusi ortofrutticoli Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socio-assistenziali Livello di Rischio 2 da aggiornare ogni 3 anni:  Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie Pasticcieri, gelatai (produzione) Addetti alle gastronomie (produzione e vendita) Addetti alla produzione di pasta fresca Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitor Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasfomazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi Addetti alla produzione di ovoprodotti (escluso imballaggio) Responsabili presso sagre e feste popolari. Normativa di riferimento: Legge regionale n. 11 del 24 giugno 2003, pubblicata sul BUR n. 89 del 24 giugno 2003; Delibera Giunta regionale n. 342 del 1 marzo 2004, pubblicata sul BUR del 17 marzo 2004, Delibera n.311 del 4 marzo 2019 Costo e durata: Il corso base ha una durata di 3 ore, con frequenza in aula e ha un costo di 35€ Iva inclusa. lo stesso vale per l’aggiornamento. Al termine del corso e previo superamento test a risposta multipla, viene rilasciato l'attestato di valenza triennale o quinquennale.  Calendario disponibile, scegliere un data:  23/01/2019 ore 15 -18 Sede Confesercenti via Darsena 178 20/02/2019 ore 15 -18 Sede Confesercenti via Darsena 178 ​​​​​​​19/03/2020 ore 15 -18 Sede Confesercenti Comacchio Vicolo della fonte 2 26/03/2019 ore 15 -18 Sede Confesercenti via Darsena 178 ​​​​​​​Scarica la scheda di iscrizione

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Corso SAB - somministrazione cibo e bevande € 500

Corso SAB - somministrazione cibo e bevande € 500

€ 130,00

CORSO abilitante al commercio e alla somministrazione di alimenti e bevande (SAB) OBIETTIVI Obiettivo del corso è acquisire il requisito professionale previsto dalla normativa che disciplina l'accesso e la professione degli esercenti il commercio e la somministrazione alimenti e bevande. (DGR n.1597 del 25/10/2010 DISPOSIZIONI PER LA REALIZZAZIONE DEL CORSO PROFESSIONALE PER IL COMMERCIO E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE – ART. 71 D.LGS. 59/2010)​​​​​​​ DESTINATARI Deve obbligatoriamente frequentare un Corso SAB, con esito finale positivo (superando l’esame finale) chiunque abbia intenzione di esercitare l’attività di somministrazione di alimenti e bevande secondo quanto previsto dal DLgs 59/2010 art 71 c 6 ma che non possiede nessuno dei seguenti requisiti professionali: • diploma di istituto professionale o di istituto tecnico alberghiero; • laurea breve o specialistica finalizzata prevalentemente alla preparazione o somministrazione di alimenti e bevande; • avere lavorato per almeno due anni nell'ultimo quinquennio in una attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, in qualità di dipendente qualificato, addetto alla vendita o all'amministrazione o alla preparazione degli alimenti, o in qualità di socio lavoratore o, se trattasi di coniuge, parente o affine, entro il terzo grado, dell'imprenditore in qualità di coadiutore familiare, comprovata dalla iscrizione all'Istituto nazionale per la previdenza sociale; • essere stato iscritto al REC per il commercio di merci appartenenti a uno dei gruppi merceologici relativi ai prodotti alimentari. DURATA 100 ORE – obbligo di frequenza 80% L’ammissione al corso è subordinata all’accertamento dei seguenti requisiti: maggiore età, avere assolto agli obblighi formativi, conoscenza della lingua italiana (per i cittadini stranieri) mediante test. PERIODO DI PARTENZA Inizio corso previsto per Primavera 2020. ​​​​​​​ ​​​​​​​FREQUENZA 3/4 incontri a settimana dalle ore 19.30 alle ore 22.30 QUOTA DI ISCRIZIONE € 500 (Iva esente) Inclusa la partecipazione GRATUITA al corso di PRIMO SOCCORSO di 12 ore (valore del corso Euro 146). MODALITA’ DI PAGAMENTO Il pagamento verrà effettuato in tre rate: 1° rata Euro 130 inizio corso 2° rata Euro 200 al superamento del 50% delle ore ​​​​​​​3° rata Euro 170 entro fine corso PROGRAMMA Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti – 28 ore Manipolazione igienica e sicura degli alimenti – 33 ore (HACCP – formazione per il personale alimentarista) Sicurezza (RSPP – Prevenzioni incendi) 20 ore Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale – 12 ore Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio di somministrazione – 7 ore ATTESTATI RILASCIATI Attestato corso SAB Attestati sicurezza: DL RSPP (per gli obblighi previsti dal DLgs 81/2008: formazione per lo svolgimento diretto da parte del datore di lavoro dei compiti di prevenzione e protezione dai rischi) ANTINCENDIO (per attività a rischio basso) PRIMO SOCCORSO H.A.C.C.P. per gli obblighi della normativa CE reg. n. 852/2004 (Attestato di formazione personale alimentarista). SEDE DEL CORSO CESCOT Ferrara – Via Darsena 178 PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: Aurelia Schincaglia 0532/778513 aschincaglia@confesercentiferrara.it Scheda di pre-adesione

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Corso ONLINE Agente e Rappresentante di Commercio

Corso ONLINE Agente e Rappresentante di Commercio

€ 490,00

Nell’ambito del progetto “E-LEARNING” – numero p.a. Operazione Rif. PA 2019-11930/RER autorizzata dalla Regione Emilia Romagna con Determinazione n. 12520 del 09/07/2019. PERCHÉ È UTILE FREQUENTARE QUESTO CORSO? Il corso intende fornire le conoscenze per il superamento dell’esame di idoneità al ruolo di Agente e Rappresentante di Commercio per l’iscrizione al Registro imprese (S.C.I.A) della Camera di Commercio per questa professione. DI COSA PARLEREMO Nozioni di diritto commerciale (12 ore) Disciplina legislativa e contrattuale dell’attività di agente e rappresentante di commercio (24 ore) Legislazione tributaria (12 ore) Comunicazione e tecniche di vendita (32 ore) Tutela previdenziale e assistenziale degli agenti e rappresentanti di commercio (12 ore) Organizzazione zona vendita. Sistema impresa e gestione dell’attività (28 ore) VANTAGGI Il corso prevede la realizzazione dell’attività formativa in e-learning, un’opportunità per raggiungere i propri obiettivo professionali in modo dinamico e veloce e scegliere quando studiare in base alle proprie esigenze. REQUISITI Per fruire del corso è necessario un pc che abbia le seguenti caratteristiche: CPU Pentium II 400 MHz Ram 32 Mbytes Scheda video SVGA 800×600 Scheda audio 16 bit Amplificazione audio Web browser Internet Explorer o Firefox ultime versioni Plug-in Shockwave Player, Flash Player, Java. ATTESTATO Al superamento dell’esame verrà rilasciato un attestato di abilitazione per l’iscrizione al Registro Imprese (S.C.I.A.) della Camera di Commercio, valido su tutto il territorio nazionale. L’esame finale sarà realizzato in aula. Potranno partecipare coloro e che hanno realizzato una frequenza di almeno l’80% del monte ore complessivo previsto dal progetto regionale (di 120 ore), accertato attraverso il sistema di rilevazione certificato della piattaforma e-learning. Periodicamente saranno organizzate sessioni di esame le diverse sedi Cescot presenti in Regione Emilia-Romagna, in funzione della provenienza dei partecipanti. Per le modalità di gestione si applicheranno le disposizioni previste dalle direttive vigenti. (DGR 1298/2015 e s.m.) QUOTA ISCRIZIONE: 490 euro (IVA esente) FINANZIAMENTO Operazione Rif. PA 2019-11930/RER autorizzata dalla Regione Emilia Romagna con Determinazione n. 12520 del 09/07/2019. CHI PUÒ PARTECIPARE:Sono richieste: maggiore età, ovvero adempimento del diritto-dovere all’istruzione e formazione. Gli stranieri (in possesso di documenti attestanti la regolarità del soggiorno) devono dimostrare una sufficiente conoscenza della lingua italiana, che sarà verificata attraverso un test d’ingresso. RICONOSCIMENTO DI CREDITI FORMATIVI: La partecipazione al corso può prevedere il riconoscimento di crediti formativi. Costituiscono valore di credito formativo le competenze acquisite  attraverso la partecipazione a corsi di formazione e documentati da specifici attestati. Corso non obbligatorio per chi è in possesso di un diploma ad indirizzo economico. MODALITÀ DI ACCESSO: Riceverai dal tutor del corso una e-mail con le credenziali per accedere al portale, entro 2 giorni lavorativi dall’iscrizione e dal pagamento della quota. Avrai 6 mesi di tempo per accedere e completare il corso. DURATA: 120 ore Scarica la scheda di iscrizione

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