L'apertura di una attività comporta una serie di adempimenti formativi per il rilascio degli attestati per la somministrazione di cibo e bevande, per la manipolazione degli alimenti ecc.
Presso Cescot Ferrara sono disponibili i seguenti corsi:
- SAB - Somministrazione cibo e bevande, ex REC
- Formazione per alimentarisi - corso base e aggiornamenti