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Corso Cocktails - 30 ore

Corso Cocktails - 30 ore

€ 237,90

Corso di Cocktails Questo corso è pensato per chi vuole specializzarsi nella figura del barman e nella realizzazione dei cocktails. Argomenti: Il bar nella ristorazione moderna La figura del Barman L’importanza dell’igiene  Le attrezzature e gli strumenti del bae L’organizzazione del piano di lavoro I bicchieri e come porgerli  Classificazione, storia, produzione e servizio – Vini naturali e spumanti Gli Sparklings : Bellini, Mimosa, Puccini, Kir Roiyal – Champagne Derivati dal vino: Vermouth e vini liquorosi – Bitter – Liquori all’anice Americano, Garibaldi, Negroni, Bronx, Porto Flip  GIN E VODKA: Storia, origine e produzione Martini cocktail – Paradise – White Lady – White Russian – Bloody Mary COGNAC & BRANDY: Storia, origine e produzione – Invecchiamento Classificazione Brandy Alexander – Grasshopper – Stinger Side Car – Brandy Egg Nog  WHISKY AND WHISKEI: Storia, origine, e produzione – Le varie tipologie e caratteristiche: Scozzesi, Irlandesi, Americani, Canadesi  Rob Roy – Manhattan (le tre versioni) – Old Fashioned – Rusty Nail – Whiskey Sour  RUM E TEQUILA: Origine e produzione  Daiquiri – Bacardi – Mary Pickford – I Frozen - Margarita  LONG DRINKS E DRINKS FANCY: Caipirina – Caipioroska – Florida – Pina Colada – Horse’s Neck – Blue Lagoon n. 2 – Mojito Calendario:  ​​​​​​ DATA               ORARIO      AULA 20/10/2020    19,30 – 22,30    B 22/10/2020    19,30 – 22,30    B 27/10/2020    19,30 – 22,30    B 29/10/2020    19,30 – 22,30    B 03/11/2020    19,30 – 22,30    B 05/11/2020    19,30 – 22,30    B 10/11/2020    19,30 – 22,30    B 12/11/2020    19,30 – 22,30    B 17/11/2020    19,30 – 22,30    B 19/11/2020    19,30 – 22,30    B 24/11/2020    19,30 – 22,30    B 03/12/2020    19,30 – 22,30    B esame E' previsto un esame finale con rilascio dell'attestato di partecipazione.​​​​​​​ ​​​​​​​Ore corso: 30  Numero minimo di partecipanti: 10 Sede corso: Via Darsena 178 Frequenza: serale, martedì e giovedì dalle 19.30 alle 22.30 ​​​​​​​Docente: Andrea Piccoli ​​​​​​​ ​​​​​​​Scarica scheda di iscrizione

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Corso Agente e Rappresentante di Commercio - ONLINE/VIDEOCONFERENZA

Corso Agente e Rappresentante di Commercio - ONLINE/VIDEOCONFERENZA

€ 550,00

OBIETTIVI Il corso intende fornire le conoscenze per il superamento dell’esame di idoneità al ruolo di Agente e Rappresentante di Commercio per l’iscrizione al Registro Imprese (S.C.I.A.) della Camera di Commercio – inquadramento come agenti e rappresentanti di commercio (Legge 204/1985).   MODALITÀ DIDATTICA Il corso prevede la realizzazione dell’attività formativa in modalità mista: 36 ore in e-learning (modalità asincrona) 84 ore in Video-conferenza (modalità sincrona). La modalità in Videoconferenza sara attivata fino al permanere dell’emergenza epidemiologica.   DURATA: Il corso ha una durata totale di 120 ore.   REQUISITI DI ACCESSO AL CORSO Sono richieste: maggiore età, ovvero adempimento del diritto-dovere all’istruzione e formazione. Gli stranieri (in possesso di documenti attestanti la regolarità del soggiorno) devono dimostrare una sufficiente conoscenza della lingua italiana, che sarà verificata attraverso un test d’ingresso.   CONTENUTI Nozioni di diritto commerciale (12 ore) Disciplina legislativa e contrattuale dell’attività di agente e rappresentante di commercio (24 ore) Legislazione tributaria (12 ore) Comunicazione e tecniche di vendita (32 ore) Tutela previdenziale e assistenziale degli agenti e rappresentanti di commercio (12 ore) Organizzazione zona vendita. Sistema impresa e gestione dell’attività (28 ore)     ESAME FINALE L’esame finale sarà realizzato in aula (salvo diverse disposizioni emergenza COVID-19). Saranno organizzate sessioni presso le diverse sedi Cescot presenti in Regione Emilia-Romagna, in funzione della provenienza dei partecipanti. Potranno partecipare coloro che hanno realizzato una frequenza per almeno l’80% del monte ore complessivo previsto dal progetto regionale (120 ore).   ATTESTATO FINALE Al superamento dell’esame verrà rilasciato un attestato di abilitazione per l’iscrizione al Registro Imprese (S.C.I.A.) della Camera di Commercio, valido su tutto il territorio nazionale.   COSTO € 550 (IVA esente) Il pagamento della quota di iscrizione può essere effettuato: •tramite bonifico (gli estremi per il pagamento verranno comunicati tramite email) • è possibile anche il pagamento in contanti   SEDE DI REALIZZAZIONE Riferimento Organizzativo: Nuovo Cescot Emilia Romagna Via Don G. Bedetti, 26 – 40129 Bologna   Il corso sarà realizzato, nelle diverse sedi provinciali della nostra regione in base alle esigenze del gruppo che sarà costituito.   MODALITÀ DI ISCRIZIONE SCARICA QUI LA SCHEDA DI ISCRIZIONE  Nel caso in cui il numero di partecipanti sia superiore ai posti disponibili, si procederà all’ammissione per ordine cronologico di arrivo delle iscrizioni.   Operazione Rif. PA 2019-15089/RER/RER in attesa di autorizzazione da parte della Regione Emilia Romagna. ​​​​​​​  

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Corso di FORMAZIONE per ALIMENTARISTI - in e-learning

Corso di FORMAZIONE per ALIMENTARISTI - in e-learning

€ 40,00

Che cos'è? I corsi di formazione per alimentaristi sono corsi abilitanti, rivolti a tutti coloro che operano nell'ambito della ristorazione o la cui attività preveda manipolazione, somministrazione e/o vendita di cibi e/o bevande. Le persone addette alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti, secondo quanto previsto dalla normativa (*), devono frequentare corsi di formazione per garantire il rispetto delle norme igieniche e la salubrità degli alimenti manipolati.  Al termine del corso, dopo una prova finale, viene rilasciato un attestato di formazione, che deve essere acquisito prima di iniziare qualsiasi attività lavorativa o comunque entro 30 giorni dall’inizio dell’attività.   ​​​​​​​A chi è rivolto Più dettagliatamente, questi percorsi sono rivolti a tutto il personale alimentare le cui mansioni rientrano nei Livelli 1 e 2 così come classificati nella DGR 311/2019 della Regione Emilia-Romagna. Gli addetti a queste mansioni sono tenuti alla frequentazione di un corso base della durata minima di 3 ore. In questo corso verranno presi in esame argomenti quali rischi e pericoli alimentari, conservazione degli alimenti e igiene, individuazione e controllo rischi, allergeni e celiachia. La formazione deve essere aggiornata ogni 3 anni per gli addetti alle mansioni del Livello 2, e ogni 5 anni per quelli del livello 1 (*) Normativa di riferimento regionale: Legge regionale n. 11 del 24 giugno 2003, pubblicata sul BUR n. 89 del 24 giugno 2003; Delibera Giunta regionale n. 342 del 1 marzo 2004, pubblicata sul BUR del 17 marzo 2004, Delibera n.311 del 4 marzo 2019​​​​​​​    ​​​​​​​Come funziona il corso in e-learning? Dopo aver acquistato il corso in e-learning, occorrerà effettuare il pagamento (tramite bonifico o carta di credito).  Cescot verificherà la ricezione dell'importo del corso e successivamente ti invierà le credenziali di accesso alla piattaforma e-learning. Le credenziali avranno una validità di 6 mesi. ​​​​​​​Durata e costo Il corso base in modalità e-learning ha una durata di 3 ore e un costo di € 40,00 IVA inclusa. Il corso di aggiornamento in modalità e-learning invece ha una durata di 4 ore, mentre il costo di € 40,00 IVA inclusa resta invariato. Per quanto riguarda l'aggiornamento, ricordiamo che l’attestato di formazione ha validità triennale per gli addetti alle mansioni relative al Livello 2, mentre ha validità quinquennale per gli addetti che rientrano nel Livello 1 (vedi "livelli di rischio") ​​​​​​​I "livelli di rischio" Le persone addette alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti, secondo quanto previsto dalla normativa (*), si suddividono in due livelli di rischio, come segue: Livello di rischio 1 (da aggiornare ogni 5 anni) per:  Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande) Fornai ed addetti alla produzione di pizze, piadine ed analoghi Addetti alla vendita di alimenti sfusi esclusi ortofrutticoli Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socio-assistenziali Livello di rischio 2 (da aggiornare ogni 3 anni) per:  Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie Pasticcieri, gelatai (produzione) Addetti alle gastronomie (produzione e vendita) Addetti alla produzione di pasta fresca Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitura Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasfomazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi Addetti alla produzione di ovoprodotti (escluso imballaggio) Responsabili presso sagre e feste popolari. I contenuti del corso I rischi e i pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP Obblighi e responsabilità dell'industria alimentare Tecniche di conservazione degli alimenti Approvvigionamenti materie prime Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature Igiene personale Metodi e tecniche di individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole attività Epidemiologia Gli allergeni alimentari Celiachia ​​​​​​​Test, superamento e certificazioni All’interno del corso vi sono dei momenti di verifica dell'apprendimento che consentono all'utente di interagire con l'animazione verificando l'apprendimento dei concetti presentati. I test si considerano superati una volta raggiunto l’80% delle risposte esatte. Il corso viene considerato completato e superato una volta visionati tutti i contenuti e superati tutti i test presentati con un punteggio minimo dell’80%.     La procedura di accreditamento delle certificazioni è dettata dalle normative regional ​​​​​​​ Come iscriversi Per registrarsi al Corso di FORMAZIONE per ALIMENTARISTI in e-learning IMPORTANTE: ricordati di specificare sulla scheda se ti stai registrando al corso base di formazione o al corso di aggiornamento Per informazioni: tel 0532 778503 -778555 - 778513 ​​​​​​​cescot@confesercentiferrara.it​​​​​​

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Corso di sicurezza dipendenti: Generale e Specifica (rischio basso) 8h - IN PRESENZA

Corso di sicurezza dipendenti: Generale e Specifica (rischio basso) 8h - IN PRESENZA

€ 130,00

La Conferenza Stato Regioni 128 del 07.07.2016 disciplinare le modalità delle attività formative della formazione generale e specifica dei lavoratori per aziende a Rischio Basso totalmente in e-learning. L'obiettivo del presente corso è quello di fornire un percorso formativo per i lavoratori in merito alla salute e sicurezza sul luogo di lavoro, nel totale rispetto dell'Accordo sopraccitato. Si affronteranno in particolare argomenti quali: concetti di rischio, danno, prevenzione, protezione, organizzazione della prevenzione aziendale, diritti, doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali, organi di vigilanza, controllo e assistenza disturbi legati alla postura, rischio stress lavoro-correlato, movimentazione manuale dei carichi, rischio rumore. A CHI SI RIVOLGE Ogni lavoratore presente in azienda, indipendentemente dal settore di rischio, deve effettuare la formazione generica sui temi riportati in sede di Conferenza Stato-Regioni.    OBIETTIVI Fornire un'informazione adeguata in merito in merito ai concetti generali in tema di prevenzione e sicurezza sul lavoro, come da art. 37 del D. Lgs. 81/08, rafforzato dall’Accordo Stato-Regioni del 21.12.2011. ARGOMENTI - Danno - Prevenzione - Protezione - Organizzazione della prevenzione aziendale - Diritti, doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali - Organi di vigilanza, controllo e assistenza - Individuazione dei rischi   - Disturbi legati alla postura    - Rischio Stress Lavoro-Correlato - Movimentazione Manuale dei Carichi    - Direttiva Macchine e Marcatura CE SUPERAMENTO Al termine del corso è previsto un test finale che verifica l'apprendimento con domande a risposta singola e multipla riguardo l'intero contenuto del corso suddiviso per i moduli fruiti. TEST INTERMEDI  All'interno del percorso formativo sono presenti dei momenti di verifica dell'apprendimento vincolati che consentono all'utente di interagire con l'animazione verificando l'apprendimento dei concetti presentati. CERTIFICAZIONI Il corso prevede una certificazione in base alle disposizioni espresse nel Testo Unico D. Lgs. 81/2008 e rafforzate in sede di Conferenza StatoRegioni. Si hanno 6 mesi di tempo per completare il corso.  Per iscriversi è necessario acquistare il corso online (cliccando su Iscriviti). Dopo aver effettuato il pagamento, Cescot verificherà la ricezione dell'importo del corso e successivamente verrà inviato il calendario delle lezioni.​​​​​​​ Per ulteriori informazioni 0532 778503 0532 778513

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